Le village de Whakarewarewa : deux siècles d'histoire, et du maïs cuit dans une source chaude

Whakarewarewa n'est pas une reconstitution. C'est le foyer des Tūhourangi Ngāti Wāhiao, qui accueillent des visiteurs ici depuis plus de deux cents ans, et des gens y vivent. Les guides sont les descendants des premiers guides maoris, dont le travail a contribué à développer le tourisme en Nouvelle-Zélande. La visite s'appelle une "visite du patrimoine" pour cette raison : ici, la lignée familiale et le métier sont la même chose. Le sol sur lequel se trouve le village bout. Des mares de boue et des sources chaudes se trouvent entre les bâtiments, et le geyser Pōhutu est visible depuis deux plateformes d'observation construites à cet effet. Cuisiner dans les sources chaudes est une pratique quotidienne, plutôt qu'une simple démonstration, et la visite comprend un morceau de maïs cuit dans la plus grande source. L'eau géothermique donne aux aliments un goût que rien dans une cuisine ne peut reproduire, ce qui est la raison pour laquelle il est préférable de les manger ici plutôt que de simplement en lire. Le manaakitanga, l'hospitalité pour laquelle le village est connu, est ce que les guides apportent à cette expérience. Annule au moins 24 heures avant l'heure de la réservation pour obtenir un remboursement intégral.