Lanzarote, côté sud, en groupe de huit : Janubio (les salines), Olivine, La Geria

Huit personnes au maximum, et c'est la première chose qui distingue ce tour d'un autocar sur les mêmes routes. Privé, guidé, et organisé par des gens qui préfèrent un petit groupe à un groupe complet. L'itinéraire descend vers le sud de l'île. D'abord Los Charcones, où la lave durcie le long du rivage a piégé l'eau de mer dans des bassins assez calmes pour s'y asseoir et perdre la notion du temps. Puis les Salinas de Janubio, les plus grands marais salants des Canaries, vus depuis le mirador au-dessus puis au milieu des bassins, avec la boutique où l'on vend le sel de Janubio. Le sel a été l'or blanc de l'île jusqu'à il y a quelques décennies, et ces bassins en produisent encore. En contrebas se trouve la plage noire du même nom. La roche volcanique y renferme de l'olivine, des cristaux verts formés au contact de la lave et de la mer, et une partie de la roche en est ressortie rouge. Un arrêt est prévu au Stop de Yaiza, un bar à tapas qui suit des recettes remontant à 1890, avec le Malvasía Volcánica de la maison. Le brunch de cette excursion est canarien de bout en bout, et les vins volcaniques font partie de la journée. La Geria clôt la journée : la région viticole où les vignerons ont planté leurs vignes au fond de la cendre volcanique, ce qui explique pourquoi les champs ne ressemblent à rien d'autre. Les caves sont visitées. La dégustation y est gratuite et n'est pas comprise dans le prix.